马郁兰成株高约60CM生于地中海、土耳其,多年生草本植物,叶呈小叶密排成丛状,花为淡淡的紫色或白色,叶片稍有甜度且散发可口的甜味。
喜肥沃乾燥排水良好的硷性土壤,日照充足环境,喜冷凉(耐寒力不如牛至,多作一年生栽培),适度修剪可促使多生侧芽,让植株长的更茂盛。
马郁兰发芽适温16-18(℃)生长适温18-28(℃)。
栽培技术
对土壤的选择
马郁兰生命力及繁殖力极强盛,喜肥沃干燥排水良好的沙质壤土或土质深厚壤土,以中性至碱性土壤为佳。
对温度的要求
马郁兰喜冷凉气候,但耐寒力较差,多作一年生栽培,种子发芽适温16~18℃,生长适温18~28℃。
整地施肥
选择排水良好的肥沃砂壤土,深翻25~30厘米,每亩施腐熟有机肥2500公斤、钙镁磷50公斤,与土壤拌匀后整成高畦,畦宽1米左右。
移栽
当幼苗高约10公分时可进行移栽,植株间距15~25公分。生长期每2~3个月施肥一次,适时浇水,保持土壤湿润,同时注意马约兰根系怕积水,多雨季节要加强排水工作。植株茂盛时,须适时修剪,有利于促进植株多生侧芽,让植株更加茂盛。移栽后约二个月可成熟采收。
繁殖方式
马郁兰常用播放法繁殖。
播种季节
马郁兰一般可在春、秋二季播种,春季以3~5月播种为好,秋季以8~10月播种为好。春季播种的秋季开花,秋季播种翌年春季开花。
播种方式
栽培时用种子进行直播,每穴2~3粒,播种后7~12天发芽。苗期加强水分管理,当苗有2公分高时开始间苗,促进幼苗健壮生长。
分布区域
马郁兰是最广泛栽培使用的品种,通常以马郁兰称之,原生于地中海沿岸及土耳其。
马郁兰主要产区为法国、德国、意大利等地,为半耐寒的多年生草本,茎红色。
食用价值
马郁兰的味道甜美,带有些微刺激性的苦涩香味,有松弛神经的作用,能缓和头痛、失眠的毛病。尤其是在饭后饮用,可让人在夜晚熟睡。不仅如此,还能排除体内的毒素、帮助消化,而在没有食欲时饮用,也可激起食欲。
马郁兰以象征幸福闻名,在古希腊和古罗马时代,结婚的男女头上戴马郁兰花冠是一种习俗。人们在很久以前就认为马郁兰的辛辣芳香对健康有益,每家药行都会出售干燥的叶子。马郁兰自古就被当成香辛料使用,适合搭配番茄和肉类料理。
欧洲人拿来烹调食物和制作香水的主要材料,最常被用于沙拉,制作酱汁、肉类烹调,是一项多用途食用药草植物,泡茶饮用可减缓疲劳、舒减压力。
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